相信葡萄这么美味的水果大部分人都爱吃吧？可是对于葡萄的那些营养价值和功效，我们却了解的不多。葡萄是口感甜美的水果，具有高度的营养价值，从果汁、果皮到果核都有相当高的营养成分，在水果之中实属难得。而葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，虽属酒精饮料，但它却同具有很高的营养价值和众多的功效。

    葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。每年9~10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

    葡萄的营养价值与功效葡萄浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。